BBQ Nerd
Sinds 2014 is Peter een echte BBQ Nerd geworden. Bij hem gaat elke week de barbecue wel een keer aan en elk goed stuk vlees moet erop, eigenlijk is het een kleine verslaving aan het worden. Daarom is hij in 2018 begonnen met bloggen op deze website zodat iedereen kan genieten van zijn recepten of recepten die hij van andere heeft geprobeerd en deze als basis kan gebruiken. Ook vertelt hij zijn tips & tricks wat het barbecueën en grillen voor hem het makkelijker gemaakt heeft.
Tijdens het bakken gaat alle sappen in de kern van het vlees, bij het snijden zonder rusten gaan de sappen grotendeels verloren en dat is zonde. Als het vlees even rust krijgt het tijd om alle sappen weer te verdelen over het vlees. De totale tijd is afhankelijk van welk vlees en het formaat.
Wij sturen je elke week een mailtje met nieuwe recepten.
PRAAT MEE
Heb je vragen over dit artikel of wil je je eigen ervaringen delen? Laat het ons weten in de reacties hieronder! Je krijgt binnen 24 uur antwoord van échte BBQ Nerds.